Bakaliowy sprzątacz

Składniki

Ciasto:

1/2kg mąki
1 margaryna 25dag
6 żółtek
szklanka cukru pudru
łyżeczka proszku do pieczenia

Piana:

6 białek
szklanka cukru
kisiel lub budyń
białka ubić z cukrem na koniec dodać budyń lub kisiel z torebki


Dodatki:

bakalie wszystkie możliwe jakie mamy pod ręką
rodzynki, morele, figi, orzechy,daktyle, skórka pomarańczowa, mogą być śliwki suszone
powidło 2 łyżki kakao

Przygotowanie

Zagnieść kruche ciasto jeżeli będzie za suche dodać łyżkę śmietany.
Ciasto podzielić na trzy części jedną rozwałkować wyłożyć na blaszkę,
do drugiej dodać kakao . Obie częsci jasną i ciemną schłodzić w lodówce tak żeby było latwo zetrzeć na tarce.
Ciasto na blaszce posmarować powidłem i wyłożyć pokrojone bakalie im więcej tym lepiej.
Na bakalie zetrzeć ciemne ciasto wyłożyć pianę na wierzch zetrzeć jasne ciasto.
Piec około godziny. Po upieczeniu można polać polewą ale nie jest to konieczne.