Keks

Składniki

Na ciasto:

250 g masła roślinnego

250 g mąki pszennej

250 g cukru

5 jajek

0.5 łyżeczki proszku do pieczenia

250 g bakalii

 

Na polewę:

1/3 kostki margaryny

1 łyżka wody

1 czubata łyżka kakao

4 łyżki cukru

Przygotowanie

Oddzielam żółtka od białek. Białka ubijam na sztywną pianę.

Ucieram masło z cukrem, dodaję po jednym żółtku i ucieram, aż masa będzie jasna. Mąkę mieszam z proszkiem i przesianą dodaję do masy.Bakalie drobno siekam i wrzucam do ciasta.

Na koniec dodaję pianę i delikatnie mieszam.

Wylewam na natłuszczoną blachę i natłuszczonym nożem robię nacięcie na środku keksa wzdłuż dłuższego brzegu.

Piekę 50 minut w 180oC.

 

Wszystkie składniki polewy zagotowuję i ostudzoną polewę rozprowadzam na zimnym keksie.

 

Przepis z blogu na miotle.