marcepan sztuczny

Składniki

5 dkg margaryny
10 dkg mąki
100 ml wody
olejek migdałowy
0,5 kg cukru pudru

Przygotowanie

Wodę z margaryną zagotować (tak żeby margaryna zupełnie się rozpuściła),wsypać mąkę i wymieszać (aż zrobi się kluska ),ostudzić. Wystudzoną masę zagniatać z cukrem (dodając po trochu ) aż zrobi się plastyczna,dodać kilka kropli olejku migdałowego i ponownie zagnieść.Taki marcepan jest bardzo smaczny i daje się łatwo wałkować, można z niego wyrabiać różne ozdoby lub zrobić kulki i obtoczyć je w kakao (tak zwane kartofelki)

Teraz dopiero sobie przypomniałam (lepiej późno niż wcale) skąd mam ten przepis, chyba ok 20 lat temu dostałam go od koleżanki w pracy, ale wtedy jeszcze nikt z nas nie robił takich ozdóbek., służył on raczej do zawijania w niego ciast.