lazania ze szpinakiem

Składniki

10 płatów lazanii
pęczek szpinaku
czosnek jak kto woli ja daję dużo
śmietana gęsta 18% 0,25 l
tarty parmezan
mozzarella kilka plastróww, żeby pokryć od góry lazanię
szczypta gałki muszkatołowej
vegeta lub Warzywko lub tp. do smaku
Olej lub oliwa do smażenia

Przygotowanie

Lazanię zaparzyć w osolonej wodzie - najlepiej każdy płat oddzielnie przez ok połowę podanego na opakowaniu czasu.
Szpinak umyć i poobrywać twarde ogonki otrzepać z wody
Na patelni podsmażyć na oleju posiekany czosnek i jak sie zeszkli dodać całe liście szpinaku. Lekko poddusić mieszając żeby się zmiękczył a nie przysmażył.
W kubku połączyć śmietanę, gałkę muszkatołową, vegetę , pieprz ( jak ktos lubi), tarty parmezan i wyciśnięty przez praske czosnek.
Na dnie żaroodpornego naczynie rozprowadzić troche oleju i kłaść po kolei:
- lazanię
- posmarować doprawiona śmietaną
- pojedyncze liście szpinaku
i tak powtarzać na wierzchu posmarować śmietaną i położyć warstwę mozzarelli ja czasem dodaję pomidory albo inne atrakcje.