Najlepsze nasączone W-Z

Składniki

CIASTO:
5 jaj
1,5 szklanki cukru
3 szklanki mąki
1 szklanka oleju
1 szklanka gazowanej wody mineralnej
4-5 łyżek dobrego kakao
3 łyżeczki proszku do pieczenia

KREM:
1 litr śmietanki 36% najlepiej Łowickiej
4-5 łyżek cukru pudru
4 śmietan-fixy

NASĄCZENIE:
3/4 szklanki wódki
0,5 szklanki ostudzonej przegotowanej wody
sok z połowy cytryny
2 łyżki cukru
cukier waniliowy

DODATKOWO:
1 słoik dżemu z czarnej porzeczki
mleczna czekolada

Przygotowanie

PRZYGOTOWANIE CIASTA:
Całe jaja ubić z cukrem. Stopniowo dodawać mąkę, proszek do pieczenia i olej. Następnie wlewać wodę gazowaną i na końcu wsypać kakao. Ciasto powinno mieć ciemno brązowy kolor, bo po upieczeniu troszkę zjaśnieje. Ciasto wylać na blachę (ja piekę na dużej 35 na 40 cm) i piec w temp. 180 stopni około 45 minut.

PRZYGOTOWANIE KREMU:
Śmietankę lekko ubić mikserem, dodać cukier puder i śmietan-fixy i ubijać do uzyskania puszystej śmietany.

ZAKOŃCZENIE:
Zimne ciasto przekroić na 2 placki. Jeden mocno nasączyć i posmarować lekko podgrzanym dżemem, na dżem wyłożyć bitą śmietankę (trochę zostawić do dekoracji) i przykryć drugim plackiem. Drugi placek z wierzchu też nasączyć obficie i polać stopioną, ale lekko przestudzoną czekoladą. Gdy czekolada zastygnie zrobić dekoracyjne kleksy z bitej śmietany.


Ciasto jest naprawdę pyszne, o czym może świadczyć fakt, że rodzina zamawia je u mnie na większość imprez :)) Jeżeli przygotowuję ciasto dla dzieci to oczywiście rezygnuję z wódki i poncz przygotowuję z pozostałych składników, zwiększam tylko ilość wody.
SMACZNEGO! 

Czekam na opinie :)))