Cytrynowa tarta Elki

Składniki

Ciasto:


1 szklanka mąki pszennej
10 dag masła
5 łyżek cukru
szczypta soli



Krem:


3 jajka
3 łyżki mąki pszennej
1 bardzo płaska łyżeczka proszku do pieczenia
skórka otarta z 1 cytryny
sok z 1 cytryny

Przygotowanie

Ciasto:
Z podanych składników szybko zagnieść ciasto i wylepić nim tortownicę o średnicy 23 cm. Piec 15 minut w piekarniku nagrzanym do 170 st. C.

Krem:
Składniki zmiksować, wylać na podpieczone ciasto i zapiekać 25 min. w temperaturze 180 st. C. Po ostudzeniu posypać tartę cukrem pudrem lub cukrem kryształem.






Przepis pochodzi z zeszytu kulinarnego mojego wujka.

Moim zdaniem lekko ciepła tarta jest najlepsza.

Robi się ją błyskawicznie i jest idealna do herbaty.