Sałatka ogórkowa

Składniki

8 kg ogórków

1 kg marchwi

1 kg cebuli

4 pietruszki z nacia

30 ziaren pieprzu

30 ziaren ziela angielskiego

2 roztarte główki czosnku

0,5 litra octu

0,5 litra oleju

1 szklanka cukru

1/4 szklanka soli

10 gożdzików

Przygotowanie

Ogórki szatkujemy w plastry, cebulę kroimy w kostkę. Marchew i pietruszkę ścieramy na tarcena paski, a nać drobno kroimy. Ocet gotujemy z przyprawami. Gotujemy też olej i wlewamy do wymieszanych warzyw. Mieszanką wypełniamy słoiki, dobrze ubijamy i zalewamy zagotowanym octem z przyprawami. Słoiki gotujemy ok 30 minut.