Pizza wysmienita

Składniki

Na 2 pizze o srednicy 30cm:

25 g swiezych drozdzy (lub 12g suchych)

1,5 szkl cieplej wody 

3,5 szkl maki pszennej + do podsypywania

1,5 lyzeczki soli

0,5 lyzeczki cukru

1 lyzka oliwy

Na sos:

2 lyzki koncentratu pomidorowego

2 zabki czosnku

Szczypta soli, szczypta cukru

Bazylia, oregano, pieprz

1 lyzka oliwy

Moje dodatki:

Szynka, pomidor, papryka, cebula, oregano, ser

Przygotowanie

Wykonanie:

Do duzej miski wsypujemy make, na srodku robimy wglebienie i wlewamy ciepla wode (nie goraca!), nastepnie wkruszamy drozdze i dajemy cukier. Odstawiamy na 10-15 min az drozdze rusza. Jezeli uzywamy suchych drozdzy rozpuszczamy je w wodzie z dodatkiem cukru i rowniez odstawiamy na kwadrans. Nastepnie dodajemy oliwe i sol i zagniatamy dobrze ciasto ok 5-10 min. Ciasto przykryc sciereczka zostawic do wyrosniecia na 1,5-2 godz. 

Wyrosniete ciasto podzielic na pol i uformowac dwa spody.

Z przecieru,oliwy i przecisnietego przez praske czosnku oraz przypraw zrobic sos.

Sos rozsmarowac na spodach, polozyc ulubione dodatki i posypac serem.

Piec ok.15 min w temp 250 st C.  Smacznego!