Składniki
Składniki
5 jaj
1 pęczek szczypiorku
5 łyżek majonezu
sól, pieprz
Dekoracja:
1 mały ogórek zielony
zielona pietruszka karbowana
barwnik czerwony spożywczy
papryka czerwona konserwowa
Przygotowanie
Jajka ugotować na twardo.
Przygotować dwie miski z wodą i lodem, jedną zabarwić barwnikiem.
Gorące, ugotowane jaja pognieść w skorupce, włożyć do miski bez barwnika. Schłodzić.
Przełożyć do miski z barwnikiem. Moczyć 2- godziny.
Obrać, ściąć kapturek, wydrążyć.
To co wybraliśmy posiekać, wymieszać ze szczypiorkiem, majonezem doprawić solą i pieprzem.
Farsz możemy mieszać ze szynką, ogórkami konserwowymi, groszkiem lub napełniać sałatką jarzynową. Inwencja dowolna.
Ogórek zielony pokroić w plastry grubości ok. 1 cm, środek wydrążyć. Ma stanowić podstawę dla jajka. Brzegi dekoracyjnie ponacinać.
Dekorować.
Uwaga: Jaja do gotowania nie powinny być bardzo świeże, ponieważ mogą być problemy z obraniem skorupki.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz