Składniki
1 kg. mąki pszennej
1 l.mleka ciepłego
7 dkg. drożdży-zarobić rozczyn
1 szkl. otrąb pszennych
0,5 szkl. nasion dyni
0,5 szkl. nasion słonecznika
0,5 szkl. siemienia lnianego w ziarenkach
1 łyżka soli
1 łyżeczka cukru
Można też dodać po 0,5 szkl. płatków owsianych,jęczmiennych wg. uznania.
Przygotowanie
Ze szklanki mleka, cukru ,drożdży i mąki zarobić zaczyn.Gdy zaczyn podrośnie wsypujemy wszystkie składniki i wyrabiamy ciasto Odstawiamy do wyrośnięcia.Dwie długie,wąskie blaszki wysmarować masłem roślinnym i obsypac bułką tartą. Po wyrośnięciu ciasto przełożyć do blaszek przykryć ściereczką żeby trochę urosło.Przed włożeniem do piekarnika posmarować rozkłuconym jajkiem.Piekarnik nagrzewamy do 200stopni dopiero wstawiamy wyrośnięty chleb.Pieczemy 1 godzinę.UWAGA!!!! Nie otwieramy piecyka w czasie pieczenia chleba.Życzę smacznego.Przepis ten dostałam od znajomej.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz