Składniki
Ciasto francuskie gotowe
Każdy z farszy wystarczy na zrobienie 2 roladek z 1 opakowania ciasta francuskiego
1.Farsz:
1/2 opakowania mrożonego szpinaku
0,5 kg mięsa mielonego wieprzowego
2 jajka
vegeta,pieprz,sól,gałka muszkatałowa
ew.bułka tarta
2.Farsz:
0,5 kg mięsa mielonego
25dkg pieczarek
2 jajka
sól,pieprz,vegeta
3.Farsz:
0,5kg mięsa mielonego
4-5 kawałków papryki konserwowej
2 jajka
pęczek natki pietruszki
sól,pieprz,vegeta lub Delikat do mięs
Przygotowanie
1 Farsz:szpinak rozmrażamy na patelni,odparowujemy sok,który puści,studzimy.Dodajemy do mięsa,przyprawiamy,dodajemy jajko(jeśli masa jest lużna dodajemy bułkę tartą-farsz powinien mieć konsystencję jak na mielone).Ciasto dzielimy wzdłuż na dwa równe prostokąty,smarujemy białkiem.Na każdej połowie rozkładamy pośrodku połowę farszu,zlepiamy brzegi,tak,aby powstała roladka,obracamy-łączenie ma być pod spodem,smarujemy żółtkiem.Pieczemy w temp. podanej na opakowaniu ciasta,aż do zrumienienia roladek. 2 Farsz:Pieczarki drobno kroimy,smażymy na patelni,aż odparuje sok,który puszczą,studzimy.Dodajemy do mięsa,przyprawiamy,dodajemy jajko,wyrabiamy farsz.Dalej postępujemy jak z farszem 1. 3 Farsz:paprykę kroimy w kostkę,natkę siekamy,dodajemy do mięsa,dalej jak z farszami podanymi wyżej.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz