Składniki
30dag polędwicy wołowej
1/2kg schabu
30dag cielęciny sznyclówki
5 dużych cebul
tłuszcz , mąka, sól, pieprz
Przygotowanie
Polędwicę i cielęcinę czyścimy z błon, a schab oddzielamy od kości.Mięso kroimy w poprzeg włukien na równe plastry- schab i cielecinę rozbijamy tłuczkiem, polędwicę formujemy palcami.Mięso solimy,opruszamy pieprzem i mąką, smażymy z obu stron na rumiano.Jednocześnie smażymy na drugiej patelni pokrojone w plastry i obsypane mąka cebule.Na karzdym talerzu kładziemy po 3 sznycelki- każdy z innego gatunku mięsa, obkładamy cebulą i frytkami.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz