Ciasto z masą truskawkową

Składniki

NA CIASTO:-8 jajek-8 łyżek cukru-4 łyżki mąki pszennej-4 łyżki mąki ziemniaczanej-1 łyżeczka proszku do pieczenia-2 łyżki kakao  NA MASĘ TRUSKAWKOWĄ:-1,5 szklanki mleka-1 opakowanie budyniu waniliowego bez cukru-150 g masła-200 g dżemu truskawkowego

Przygotowanie

CIASTO:Oddzielić białka od żółtek. Żółtka utrzeć z cukrem. Białka ubić na sztywną pianę i połączyć z żółtkami. Obie mąki połączyć z kakao i proszkiem do pieczenia, a następnie dodać do masy jajecznej. Ciasto wlać do przygotowanej formy (ja używam formy o wymiarach 21x26 cm) i piec przez 20-30 minut w dobrze nagrzanym piekarniku (temperatura 1800C powinna być  OK :)). 
MASA TRUSKAWKOWA.Budyń ugotować i ostudzić. Masło utrzeć na puszystą masę. Dodać do niego dżem. Gdy oba składniki doskonale się połączą, dodawać po łyżce budyń. 
Wystudzone ciasto przekroić wzdłuż na 3 części i przełożyć przygotowaną masą. Dowolnie udekorować (np. polewą czekoladową). 
Ciasto pozwala cieszyć się smakiem truskawek nawet w środku zimy :D